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她说，那是比较讲究的。有一次大型洽谈会，在一家餐厅举行，十分隆重，规定好了，男人要打领带，女人要化妆，台上还有歌舞表演。
娜娜问：“一定有很多美女招待吧？”
“错也。”蓝总说，“服务员都是男人，清一色的长袖白衬衫，黑马夹，唰唰地站了一大排。开始又吓一跳，以为来监视我们的呢。谁知道，每一碗菜上桌，我们还没有动筷子，男服务员就来了。根本就不让我们动手，他们直接端起大碗，给每人面前的碟子舀了一勺，马上就把菜分光了。第2道菜一来，不管你前面吃完了没有，把你的碟子全部收走了，又重新换了一碟子菜。你想多吃也没有，你想不吃就给你撤掉，所以吃饭就像打仗一样，倒是很卫生。”
小坡问他们是不是报菜名？
“报菜名的，报得很快，你也听不懂，名字很漂亮，什么腰果萃玉带？雪茄柳柳，金华玉树枝……根本不知道是什么菜，反正鸡鱼肉蛋也看不出来，要喝酒的人根本来不及吃菜，看得眼花缭乱，根本吃不饱。”蓝总说完，又是一声感叹，“还是这样好，亲亲热热，随随便便，就像一家人一样，大家都很自由，很轻松，有更多的时间可以交流，而且饭菜很合口味。”
她说到“亲亲热热”这个词的时候，我朝父亲看了一眼，他微微一笑，与蓝瑛正在对视呢，我心中就有数了，又一次举起酒杯：“感谢蓝总对我们家人的照顾，预祝到牛头山市开发区，能够获得更好地发展。”
两个老师互相对望了一眼，眼光投过去，望一望她，又望望我的父亲，目光有点意味深长，雷老师说：“哎呀，我们还说去拜望呢，怎么就要走了？”
小坡也说：“我正在策划一个版面，介绍外地企业在湖城，王总没留住，蓝总也要走了，还是湖城不留人啊。”
“哪里的话？”我马上顶了一句，“吕老师不是做了我们湖城的女婿吗？他可是从牛头山市来的。”
小坡看出端倪出来了：“不是地域的问题，是人的问题吧。”
父亲把话扯开了：“大编辑，的确是人的问题，就是因为有朋友认识了你，你才让我找到了儿子，不管是在湖城，抑或是在牛头山市，都在a省境内，我们不都回到了故乡吗？”
娜娜说：“蓝总的故乡可是在上海。”
“我早就说过了，a省是我的第二故乡，所以，我还是在家乡。”蓝瑛说，“你们都是我的乡亲，老乡小老乡，我会来看你们的。”
这话说得动情，就好像马上要分别一样，看出大家的伤感，我连忙动员大家喝酒吃菜，喝汤，一顿饭吃了两个半小时，我悄悄到吧台结了账，回来以后，问他们还要什么饭菜？大家都说吃饱了，桌上还顺得有呢，再也吃不下了，我就建议结束。
大家还没有站起来，蓝总就喊了一声：“服务员，拿盒子来，打包！”
桌子上还有一些菜，但是也不太多，我知道她是吃包伙的，难道还要把这些菜带回去吗？看出我的疑惑，她说：“如果说文明，香港的这点比内地好，吃过饭以后，剩下的菜要打包带走。”
娜娜问：“外地去旅游的呢，也这样办吗？”
“是啊，都要求这样办。”蓝瑛跟我讲了这样一件事，没有到大陆来投资的时候，一天在香港的饭店吃饭。大厅里有几十张桌子，有一张桌子是中国一个旅游团就餐的，吃过饭以后，他们剩余了许多菜。服务员让他们打包带走，但他们说是来旅游的，剩菜剩饭拿着怎么逛街呀？
服务员就说：“既然吃不了那么多，就不应该点那么多，居然点了那么多，就应该全部吃完。你们以为你们富裕了是不是？告诉你们，香港首富带儿子来吃饭，吃饭以后，剩余的菜也全部打包带走。你们比他们还富裕吗？”
小坡鼓掌：“很好的教育方式，也是节约资源的好办法。”
“我就在边上看着，那些人只好把剩菜剩饭提着走了。”蓝瑛见我们还有些迟疑，又说了下一个故事。说她到德国出差的时候，也遇到这样的情况，德国人更加强硬，服务员都是些老太太，让游客把剩菜饭带走，不愿意带走的，经理把警察喊来了，对他们进行了罚款。